サイレージの好気的変敗による飼料価値の低下と養分の損失に及ぼす水分含量の影響を検討するため,水分含量の異なるサイレージを調製して好気的変敗を起こさせ(サイレージを屋外に堆積し,一日一回撹拌しながら,7日間放置した),その消化率,窒素利用率,養分損失割合を比較した.実験1では,予乾サイレージ(水分含量50%)に水を添加して,水分含量50(無添加),60,70%のサイレージを調製し,実験2では,原料草の予乾の有無により低水分(55%)と高水分(80%)サイレージを調製した.
実験1において,変敗による乾物,粗蛋白質,可溶無窒素物,エネルギーの消化率の低下は水分含量が多くなるほど大きくなり,窒素利用率も同様な傾向がみられた,変敗によるDCP, TDN, DEの損失割合は水分含量が多くなるにしたがい大きくなった.実験2において,変敗による乾物,粗蛋白質,可溶無窒素物,エネルギーの消化率および窒素利用率の低下は高水分サイレージのほうが大きく,変敗によるDCP, TDN, DEの損失割合も高水分サイレージのほうが大きかった.
これらの結果から,空気との接触の度合が同じであるなら,水分含量が多くなるほどサイレージの好 気的変敗の進行は速くなり,変敗による飼料価値の低下,養分の損失が大きくなるものと結論された.