埼玉県衛生研究所
埼玉県農林総合研究センター
埼玉県保健医療部
2008 年 57 巻 12 号 p. 753-757
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埼玉県内で生産されたキノコの放射能調査を実施した。137Csは全ての試料から検出され，子実体は0.012～2.1Bq/kg生，培地(菌床)は0.080～1.8Bq/kg乾であった。子実体の137Cs濃度はキノコの種類によって異なり，ヒラタケ及びエノキタケが低く，シイタケ及びマイタケが高い傾向がみられ，種類別の平均値でみると30倍以上異なった。また，137Csの濃度比(子実体/培地)は0.11～0.53であり，他の野菜等の移行係数に比べ高い傾向を示した
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